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    益生菌對健康者無益?

    文章作者:拓客科技 人氣:發表時間:2019-05-11 17:24
          隨便走進一家超市或者便利店,你可能會在貨架上發現“益生菌”產品的存在,除了傳統使用活細菌“培養”的食物(如酸奶和其他發酵乳制品),我們現在也可以購買到益生菌膠囊或藥片、果汁、谷物、香腸、餅干、糖果等食品。它們被認為可以治療便秘、腹瀉、肥胖甚至是抑郁癥的各類病癥。在有健康意識的消費者中,購買益生菌補充劑可能是一個日益增長的趨勢。但在我們食用這些產品時,似乎總會存在一些關于益生菌到底有多有益的迷茫。


    1.“好的”細菌;
           益生菌被科學地定義為活的微生物,當它被適當地管理時,會給宿主帶來健康益處。我們的消化系統中包含了數以萬億計的微生物,其中有“好”的和“壞”的細菌,通常它們之間會和平共處,但有時它們之間的平衡會變得不正常。疾病、不良的生活方式和衰老都會破壞這種平衡。
          許多人認為,益生菌可以改善“好”的腸道細菌的數量和多樣性,從而幫助我們的消化系統保持健康和高效工作。因此,人們有時會依靠服用益生菌來減少與胃腸道疾病相關的癥狀,如便秘、腹瀉和腸易激綜合征;提高血液膽固醇水平;降低血壓以及改善血糖耐量和控制糖尿病。在過去的10年里,隨著科學家開發出深入研究微生物組的工具,對益生菌的研究也在加速。
          新生兒敗血癥病菌是通過各種途徑(如臍部、消化道、呼吸道等)侵入新生兒血液,造成新生兒全身性感染的一種疾病。這是一種可能發生在3個月齡以下嬰兒的血液感染疾病。在全球范圍內,由于敗血癥導致的新生兒死亡人數每年約為100 萬人,目前還沒有有效的防治方法。2017年,美國內布拉斯加大學研究人員選取嬰兒的死亡率和傳染病發生率都較高的印度農村,通過給該地區的新生兒服用合生素,讓益生菌能夠在其腸道中“安家落戶”,從而建立一種最佳的免疫系統,更好地保護新生兒。他們發表在《自然》(Nature)上的文章稱,通過口服幾種益生菌的合成劑(包括乳酸菌、乳桿菌和低聚果糖等)可以有效預防新生兒敗血癥的發生。

          作用一種現代疾病,糖尿病困擾著許多家庭。2018年加拿大多倫多大學的研究人員發現了能夠改善小鼠血糖平衡的新型益生菌。一般而言,小腸上段的脂肪酸-ACSL3感受途徑能夠影響血糖代謝平衡。研究人員通過將脂肪乳劑、油酸或者亞油酸灌注到小鼠的小腸上段,增加了葡萄糖耐受性并降低葡萄糖的合成,同時將加氏乳桿菌移植到高脂飲食小鼠體內也能夠恢復小腸上段脂肪酸-ACSL3的表達以及對脂肪酸的感應。該研究成果發表在《細胞-代謝》(Cell Metabolism)上。
          雖然喜人的研究成果遍地開花,但大多數關于益生菌補充劑對健康益處的科學研究似乎都是在有健康問題的人身上進行的。在健康的人中,支持益生菌對健康有益的證據是非常有限的。

    2.有益還是無益?
            益生菌的研究熱情空前高漲,益生菌的消費市場也火熱異常,雖然有一些有趣的結果指出益生菌的有益作用,但在科學家將這些信息轉化為臨床建議之前,需要進行額外的研究。為了驗證益生菌是否總是會對腸道菌群產生顯著的影響,2016年一篇發表在《Genome Medicine》上的文章從檢索自PubMed、Scopus和ISI Web of Science三大數據庫的1287篇益生菌相關文獻中嚴格篩選出了7篇隨機對照試驗,來評估益生菌(包括雙歧桿菌、乳桿菌和芽孢桿菌等)對整體腸道菌群變化的影響,結果發現并沒有顯著差異。最近,兩項最新研究結果也表明,有些人尤其是健康人可能沒有從這些所謂的好細菌中獲益。
           第一篇文章的研究結果發現,當食用益生菌細菌菌株后,不同人群會產生截然相反的結果,其中一部分人的腸道似乎對細菌產生了抗藥性,益生菌的細菌或許無法成功地存活或寄生在腸道內。但另一些人的腸道中卻欣然接受這些醫生細菌。由此可見,雖然服用相同的益生菌進行治療,但并不是每個人都能獲得同樣的好處。益生菌并不總是有益的。
           不過這也為定制益生菌療法打開了大門,研究人員認為,根據人體腸道內微生物的種類,以及其他因素,有可能為個人量身定制益生菌療法,這樣就能從益生菌中獲得最大的益處。許多人在服用抗生素后,為了調節因抗生素造成的腸道菌群的受損,會選擇使用益生菌來彌補“損失”。而在同一組研究人員的第二篇研究中表明,在服用抗生素后,益生菌的再次使用可能會對人體產生潛在的有害影響。然而,由于這兩項研究都很小,因此需要更多的研究來證實這些發現。
          此外,在此前的研究中,許多研究人員都借助糞便樣品來檢測腸道內的菌群,但對于這一檢測手法的準確性,許多人一直持有懷疑的態度。這次的兩篇文章,也試圖搞清這個問題。在新研究中,研究人員選取了15名身體健康的志愿者連續四周服用含有11種細菌的益生菌產品,并在服用前后,分別請他們接受了腸鏡檢查和上消化道內鏡檢查(上消化道內鏡檢查了消化道的上部)。結果發現,僅在6名志愿者的腸道中發現了益生菌的存在,其余9名志愿者對于益生菌的“入駐”似乎均采用了抵抗政策,拒絕益生菌在他們的腸道中實行殖民主義,這些益生菌在他們的糞便中被剝離出來。所以,針對不同的個體而言,益生菌似乎并不總是能夠成功地在我們的腸道中安營扎寨,在已經形成生態平衡的腸道系統內,“外來人員”的入侵,只能是匆匆的過客。
        
    3.理性對待
              腸道菌群與益生菌的使用直接相關,目前研究人員已經闡明腸道微生物組和機體健康的關聯,因此科學家和醫生對“好”微生物的未來持樂觀態度。希望益生菌的引入能調節腸道菌群,進而改善人體的健康情況。
          2018年,一篇發表在《歐洲臨床營養》上的文章,綜述了在健康成年人中使用益生菌補充劑相關的45篇原始研究的數據。結果發現,健康成人在服用活體益生菌后,可以為機體帶來短期的健康益處:能夠降低因腸道蠕動不規律造成的便秘和腹部不適;可以有助于抑制泌尿系統感染和相關炎癥;可以幫助降低普通感冒的發生率、持續時間等。不過,益生菌帶來的健康效益是短暫的,一旦停止益生菌的攝入,腸道菌群很有可能會在3周左右恢復到之前的狀態。

    文章來源:http://www.lathenaclub.com
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